الرئيسية / المأكولات الشرقية / طاجن أرز معمر باللحم والخضار
طاجن أرز معمر باللحم والخضار
طاجن أرز معمر باللحم والخضار

طاجن أرز معمر باللحم والخضار

طاجن أرز معمر باللحم والخضار

طاجن أرز معمر باللحم والخضار
طاجن أرز معمر باللحم والخضار

المقادير

2 كوب أرز مغسول
1 كوب جزر مقطع مربعات صغيرة
1 كوب بسلة
1/2 كيلو لحم مكعبات مسلوقة
1 كوب شوربة لحم
2 ملعقة كبيرة سمن
2 كوب حليب
1 كوب زبادي
2 معلقة كبيرة قشطة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 معلقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم

خطوات التحضير

فى إناء على النار نضع قليل من الزيت مع الزبده ثم نشوح البسله والجزر وعليهم الارز المغسول ثم نضيف اللحم المسلوق والتوابل ونقلب
ونقلب ثم كوب من الشوربة مع كوب لبن حتى يتشرب قليلا ثم نضع كل هذا فى طاجن فرن وعلى الوجه الزبادي مع ملعقتين قشطه ويدخل فرن ٢٠٠درجه حتى يستوي ويحمر الوجه

طريقة التحضير

سلق البروكلي والجزر في الماء لمدة دقيقتين فقط.

خلط الماء مع بودرة الفطر، وترك المزيج جانباً.

تسخين ملعقتان كبيرتان من الزيت وتقليب البصل والثوم فيه حتى يشقرَّ لونهما.

إضافة الدجاج، والتقليب حتى يتحمر.

إضافة مزيج الشوربة، وتترك المكونات حتى تبدأ بالغليان،

ثمَّ تخفف الحرارة وتضاف جبنة الشيدر،

والملح، والفلفل الأسود،

والفلفل المجروش.

إضافة الجزر والبازيلاء، ثمَّ إضافة الأرز وتحريكه مع باقي المكونات.

وضع الأرز في طاجن مناسب للفرن، ونضع الجبنة السويسرية والموزاريلا على السطح.

خبز الطاجن على حرارة مئتا درجةٍ مئوية، لمدة ثلاثين دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتتحمّر.

عن Omerismail

شاهد أيضاً

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة

طريقة عمل مناقيش الزعتر والجبنة مناقيش هي نوعٌ من أنواع المعجنات التي اشتهرت بشكلٍ كبير …

اترك تعليقاً